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ラタだか? カポだか? どちらでもよいのですが....... ┐( ̄ー ̄)┌ 
ラタトゥイユ風 (多分) 沢山頂いた茄子の消費作戦。


 茄子は角切り後
 少々塩をふって
 水気をきり
 
 玉葱も
 ザクザク切って
 オリーブ油で炒め

 レモンペッパー
 ローリエ加え

 湯剥きトマトと
 ピールされた
 イタリアントマト缶を加え

 少々グツグツ。
 最後にバルサミコ少々。
 ペンネで和えて。


米より食べやすい(重症・笑)
23:16│ 家ごはんCM4. TB0 TOP▲
  
コメント

今日も暑かった~

うちも今日はラタです~

バルサミコを加えるとさっぱりするのかな。

今から入れてみよっと!
おきく│URL│08/05 20:50│編集

美味しそうよ~♪KINちゃん。
うちは、明日用に庭で採れた大量のプチトマトでソース作ったよ。
この時期は~大量の茄子、プチトマト、ピーマン消費に頭を悩ませてます(汗)
のん│URL│08/06 19:30│編集
>おきくちゃん  バルサミコ入れた?
わからないけれど、バルサミコ入れると
さっぱりする気が......なんとなく(笑)

それに、減らさないとねぇー
他に使い方あったら、教えてね!
kinsey│URL│08/07 19:00│編集
>のんちゃん  仕込んだソースで何作ったの?
いいなぁ~ プチトマトはドライも直ぐ出来そうね。

うちは家人が野菜栽培、好まないので......
オリーブの木も枯らしてます(内緒・笑)


kinsey│URL│08/07 19:04│編集
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