2011/07分から画像をクリックすると、別窓で大きく開きますー 失敗もわかるわ( ̄▽ ̄)ノ
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超短時間で出来る、ヘビーローテーションの カツオ漬け丼 に似ているけれど
今日は、コウケンテツさんレシピで。


 <カツオ300g 目安>

 醤油 大2~3
 酢・レモン汁 大1~2
 すりおろし生姜 1かけ分
 ゴマ油 小2
 
 でタレを作り

 ニラ 2本(うちは大量)
 を小口切りにして加えておく。

 薄くスライスの新玉葱 1個
 (お好みでセロリ)
 
 の上にカツオのたたきを並べ
 赤唐辛子を散らし
 タレをかけて、出来上がり。


うちは新玉葱にすりゴマを混ぜたけれど、タレに加えても。
カツオはお刺身用を買って、自分でたたきにしてもいし~ 私はスーパーでたたきを買って。

今日は暑かったので、サッパリと。
19:50│ 家ごはんCM0. TB0 TOP▲
  
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