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5/27(金) の夜ごはんに........コロッケぢゃないのよ、


 鯵を三枚におろして
 
 塩・胡椒
 小麦粉ふって
 パン粉+粉チーズ

 で、多目のオリーブ油で焼く。


 
 赤ワイン 1/3カップ位?
 を弱火で煮詰め

 バルサミコ酢 大2位?
 を加えて
 何となくトロっとするまで
 煮詰めて~


 
白いお皿に点々つけて、綺麗にしてみたかったけれど 
ソース沢山かかったし~ 焦げたコロッケ風 に仕上がった! がっくし。
 
20:29│ 家ごはんCM2. TB0 TOP▲
  
コメント

つい最近鶏肉でパン粉焼き作りました。
鯵もいいね~。

バルサミコGETしたけど使いこなせず(・・;)、にーさん作の豚ロースを真似してみるかと思っていたところ。

鯵のパン粉焼きwithバルサミコもパクらせていただきます(^^)v


私、明日もお休みをいただいているので、水曜日にお会いしましょ!

それにしても、金曜日が楽しみ~。
くぼちん│URL│05/30 06:54│編集
>くぼちん 明日は晴れるよ~
お肉ばかりじゃ偏食だし魚もね。 鮭も良さそう。

どーでもいいけれど、一応......
豚ロースは私の指示で、にーさん炒めたのだよ ( ̄ー ̄)ゞ

水曜の話が、まずは楽しみ! じゃね。
kinsey│URL│05/30 20:38│編集
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