2011/07分から画像をクリックすると、別窓で大きく開きますー 失敗もわかるわ( ̄▽ ̄)ノ
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 今日は急に気温が下がり
 肌寒かったので
 残り物野菜で豚汁。

 冷蔵庫には
 緑の野菜が
 全くなかった。


 他には
 鯖の塩焼きで

 今日は豚汁定食。





次、堂々と失敗作!!
さつまいもと油揚げの薄煮。。。。。のはずが、うふ、すごく焼き芋ちっく (笑ってる場合?)


 

 アク抜きした
 乱切りお芋を(200g位)
 油で炒め

 熱湯かけた油揚げと
 お芋がかぶるくらいの
 水を加え

 砂糖 大1強
 みりん 大1
 醤油 大1.5

 落し蓋で煮る。





調味料を加え後、私はお風呂掃除にちと熱が入り~
お芋の皮が反り返り煮汁が無くなるまで、煮てしまったのでホクホクし過ぎなお芋になりました(涙)
21:14│ 家ごはんCM0. TB0 TOP▲
  
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