前記事の

　型から取り出し失敗！
　バナナケーキを
　
　勇敢にも持参し （汗）
　あるご指導を受けてきました。


　伺ったお宅は
　以前に私がインチキせんせを
　やらせて頂いた こちら 。

　親切・丁寧に教えて頂いたり
　作業も助けて頂き
　殆ど完成。

　


初挑戦ものは coming soon ！

スタイリッシュパウンド型を出して久々に焼いてみたのよ。


　バナナレンジ加熱後
　潰して
　カルーア加え

　作ってみたら〜


　一見、いい感じなんだけれど。



　取り出したら
　ぐにゃっとなって

　そのまま型に戻す。

　（￣〜￣;）



クッキングペーパー敷けよ！　ってモニター前でみんな言わない.......orz

　タケノコごはん。

　（見ればわかるっつーの）

　昨日実家で父が
　ご近所さんから頂いた
　生タケノコを

　アク抜きしていたので
　半分貰ってきた。


　
　木の芽はないけれど
　美味しく出汁をとって
　ワカメと煮物に。

　
　煮ている最後に
　削り節おかかをプラスで
　お茶パックで追いカツオ
　(≧∇≦)b

平野レミさんレシピから。

『今が旬のレタスでホイコーローよ！』　とツイッターで言っていたので、作ってみたの。


　材料もお手軽で
　ちゃちゃって出来て
　
　家人も
　何だか懐かしい
　美味しい味

　って言ってたわ。

　
　『豆板醤でパンチをきかせても』
　と最後にあったので
　
　その通りにやってみたわよ。
　
　やはりこれがなくっちゃ。

　お肉は塩麹を軽くモミモミね。


クロスの模様は杢魚やハンバーガーじゃなくてよ！　コーヒー豆！
セルフでノリ・ツッコミやっておいたわ。

本日口調もレミさん風。　以上。

たまに作る、はるみさんレシピから。　サバそぼろ。　お察しの通りどんぶり系。
サバ・調味料以外の野菜は、てきとー。

　19日・夜。
　サバ1尾　3枚おろし
　　身をスプーンでがーっと取る
　
　にんじん　てきとー
　玉葱　1/2個
　しめじ　1パック

　 野菜はブレンダーでこっぱみじん。

　醤油　大4　（大3でもいいかも）
　酒・みりん　各大2
　砂糖　大1
　味噌　大1/2

　サラダ油（適量）で
　サバと生姜（てきとー）を炒め
　ほぐれたら、調味料を加え
　汁気がなくなるまで煮て。


そして、はるみさん繋がりのオマケ。

　21日・夜。
　　　肩が凝ったの
　　　あーでもない、こーでもないと
　　　グダグダ言っていたら
　
　　　出てきた。

　　　てんこ盛りな
　　　家人の作ったナポリタン。

　　　
　　　チョリソちっくな
　　　ソーセージと青梗菜が
　　　加えられているところが
　　　(￣▼￣)ノ＿彡☆　　　

　　　テレビで見たらしい
　　　はるみさんレシピでの
　　　ケチャ＆ウスターソース配合ソース。

　　　
何故か私には分量を教えない家人。　本人お気に入りとみた。

遅ればせながら流行にのり、乾燥品を購入して作ってみたけれど.......これってもういいの？　
良くわからないので 友達 に聞いてみたら　『それでよし！』　と言われ、早速作ってみたわー　
ありがと！　(￣▽￣)ノ＿彡



　家人の好物
　豚ロースに漬け込み
　約2時間冷蔵庫待機。

　粒々は
　どうしようかと思ったけれど
　
　家人もそのままで良い
　と言うのでそのまま焼く。
　どうせトロトロになるし〜

　　
　お肉柔らかで美味しい。

　いつもの出来上がりと違い
　いつもお醤油ダーの家人も
　これでOK！


発酵食品同士も相性いいとの事なので、お味噌炒め・お醤油ベースにプラスの合わせ技も。
万能調味料、納得。